André Bourqui, passionné de fromages et maître de la fondue, a été sacré champion du monde dans la catégorie amateurs lors du Mondial de Fondue 2017 à Tartegnin. Vous pouvez découvrir les résultats complets ici.
Ce titre prestigieux est l’aboutissement d’une longue histoire familiale, marquée par l’amour du fromage et de la traditionnelle fondue. Depuis son enfance, André a développé un goût raffiné en accompagnant son père dans les fromageries. Chaque fromage est une découverte, unique par sa texture et son caractère.
Pour André, la fondue est comparable à un assemblage de vins orchestré par un œnologue : chaque ingrédient est choisi avec soin pour offrir une harmonie parfaite de saveurs. « Une fondue, c'est bien plus qu'une tradition, c'est un moment de partage » affirme-t-il.
Avec plus de 50 ans d’expérience dans la sélection de fromages et la création de fondues d’exception, André a participé au Mondial de Fondue grâce à ses enfants, qui l’ont inscrit à son insu. Pour cet événement unique, il a sélectionné des fromages provenant de producteurs fribourgeois, perpétuant ainsi une tradition familiale de qualité. Sa recette a intégré 8 fromages d’exception, dont des Vacherins Fribourgeois AOP et des Gruyères AOP.
Sur les 180 participants, André a impressionné le jury professionnel présidé par le célèbre chef Philippe Chevrier, et a été couronné champion du monde grâce à son mélange subtil et savamment dosé.
Fort de cette reconnaissance, André Bourqui vous propose aujourd’hui son mélange de fondue Champion du Monde. Chaque emballage est soigneusement préparé pour vous offrir une expérience gustative authentique, avec des ingrédients pesés et mélangés individuellement pour garantir la qualité.
Savourez La Meilleure Fondue du Monde !
Préparez-vous à vivre des moments de convivialité et de partage autour de la fondue qui a été élue la meilleure du monde.
