Ein großes Dankeschön an Raphaël Ebinger, den Journalisten der Zeitung *24 heures*, für seinen großartigen Artikel, und an Vanessa Cardoso, die Fotografin, für das wunderschöne Foto. Nach der Lektüre dieses Artikels durch den Direktor des 5-Sterne-Luxushotels *The Alpina Gstaad*, wurden wir von dem Hotel kontaktiert, um ihnen unsere gebrauchsfertige Weltmeister-Fondue-Mischung zu liefern, die Sie heute auf dieser Website kaufen können. Wir nahmen diese Herausforderung an und mit der Hilfe unserer gesamten Familie wurde unsere Fondue für zwei Winter auf der Karte des Restaurants *Swiss Stübli* angeboten und, aufgrund des großen Erfolgs, erstmals auch im Sommer auf der Terrasse. Artikel lesen
Diese großartige Erfahrung hat uns motiviert, unsere Weltmeister-Fondue auf den Markt zu bringen. Deshalb können Sie sie heute zum Teil dank des Hotels „The Alpina Gstaad“ erwerben. Ein herzliches Dankeschön an Herrn Eric Favre, den Direktor, und Herrn Martin Goeschel, den mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef des Hotels „The Alpina Gstaad“, die uns diese Gelegenheit gegeben haben. Besuchen Sie die Website
Wir hatten viel Spaß bei diesem Dreh und möchten dem freundlichen Team von France 3 Télévision herzlich für den schönen Bericht danken und dafür, dass sie sich die Mühe gemacht haben, uns aus Paris zu besuchen.
Der Titel des Berichts kann Verwirrung stiften, da sie unsere Fondue als „savoyard“ bezeichnet haben, obwohl es sich um die Schweizer Version handelt, genauer gesagt aus dem Kanton Freiburg, aufgrund der verwendeten Käsesorten.
Es gab einen kleinen Fehler bei der veröffentlichten Rezeptur am Ende des Videos bezüglich der Proportionen. Für 800 g Käse benötigt man etwa 25 cl Wein und 4 leicht gehäufte Teelöffel = 20 g Kartoffel- oder Maisstärke.
Für den Mondial de Fondue 2019 nahm André diesmal auf der anderen Seite des Tisches Platz, als Juror für das Finale der beiden Kategorien: Profis und Amateure. Es war eine großartige Geschmackserfahrung, die ihm die Gelegenheit gab, 18 verschiedene, köstliche Fondues zu probieren.
